方法1：

使用number_format()函数。number_format()函数用于将字符串转换为数字。它会在成功时返回格式化的数字，否则会在失败时给出E_WARNING。
<?php

    $num = "1000.314"; //1,000

    // 使用number_format()函数将字符串转换为数字
    echo number_format($num); //1,000.31

    // 函数的作用是:将字符串转换为数字
    echo number_format($num, 2);

?>

方法2：

使用类型转换：类型转换可以直接将字符串转换为float，double或integer基本类型。这是将字符串转换为数字而不使用任何函数的最佳方法。
<?php

    // 字符串格式的数字
    $num = "1000.314"; 

    // 使用int类型转换
    echo (int)$num; //1000

    // 使用float 类型转换
    echo (float)$num; //1000.314

    // 使用double 类型转换
    echo (double)$num; //1000.314

?>

方法3：

使用intval()和floatval()函数。intval()和floatval()函数也可用于将字符串分别转换为其对应的整数和浮点值。
<?php

    // 字符串格式的数字
    $num = "1000.314";

    // intval函数的作用是:将字符串转换为整数
    echo intval($num); //1000

    // floatval函数的作用是:将字符串转换为浮点数
    echo floatval($num); //1000.314

?>

方法4：

通过添加0或执行数学运算。通过在字符串中添加0，也可以将字符串编号转换为整数或浮点数。在PHP中，执行数学运算时，字符串将隐式转换为整数或浮点数。
<?php

    // 数字转换成字符串格式
    $num = "1000.314";

    // 对隐式类型转换执行数学运算
    echo $num + 0; //1000.314

    // 对隐式类型转换执行数学运算
    echo $num + 0.0; //1000.314

    // 对隐式类型转换执行数学运算
    echo $num + 0.1; //1000.414

?>

曾经踩过一个坑，用方法4解决的。